Auf der Suche nach einer erfrischenden und köstlichen Leckerei für den Sommer? Dann kommt dieses Mango-Topfen-Rezept wie gerufen! Die Kombination aus saftigen Mangos und cremigem Topfen (Quark) verleiht diesem Dessert eine exotische Note, die alle süßen Geschmacksknospen verwöhnen wird. Lass dich von diesem einfachen und rasch zubereitetem Rezept inspirieren und verwöhne deine liebsten an heißen […]
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Diese Mal ist der vielseitige Bärlauch in leckere Bärlauch Topfen (Quark) Taler gewandert. Gemeinsam mit Parmesan ergibt sich daraus ein würziges Mittagessen das Lust auf Frühling macht. Wusstest du, dass Bärlauch seinen Namen tatsächlich in Anlehnung an den Bären erhalten hat? Denn wenn der erste Bärlauch sprießt, kehren auch die Bären wieder aus ihrem Winterschlaf […]
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Schon bald steht wieder der Osterhase vor der Tür! Neben Ostereiern, Osternesterln, Osterschinken mit ganz frischem Kren, jeder Menge Eierlikör und der richtigen Osterdeko für die Tafel darf natürlich auch eines nicht vergessen werden: ein netter Drink, mit dem man gerne mit seinen Liebsten auf die kommende warme Jahreszeit anstößt! Wieso also nicht mal einen […]
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Grünkohl ist auch so ein Wintergemüse, das ich so gerne mag. Natürlich mag ich ihn gerne als Beilage – aber in diesem Rezept darf der Grünkohl vegetarisch verarbeitet die erste Geige spielen. Gemeinsam mit Süßkartoffeln, Ricotta und Feta ergibt sich eine cremige Fülle für meine kleinen Strudelpäckchen. Genial als Topping auf einem bunten Salat, einer […]
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Et voila: hier sind sie nun in gesammelter Fassung: meine 10 liebsten Bärlauchrezepte gesammelt zum Downloaden (natürlich kostenfrei). Klicke einfach den Link und du gelangst zum Download – in der pdf Vorschau bekommst du schon mal Appetit! Bärlauch Rezeptsammlung bereits herunter geladen? Dann klicke im pdf. auf den einzelnen Rezept Titel und du kommst direkt […]
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Hallo du buntes Wintergemüse! Bevor die Frühlingsboten bald aus dem Boden sprießen gibt es noch mal einen bunten Winterschmeichler. Die rote Rübe ist ja immer wieder gern gesehener Gast in meiner Küche. Hier habe ich nun ein veganes Suppenrezept mit frischem Kren (Meerrettich). Kräftig, süß und scharf zugeich im Geschmack. Für mich ein perfektes, wärmendes […]
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Schoko geht immer, oder? Für den kleinen, süßen Hunger zwischendurch gibt es heute das Schokokuchen Rezept zu diesen kleinen glutenfreien Schoko Kirsch Bites. Mal hoffentlich sind die nicht so schnell aufgegessen wie gebacken! Mit Ahornsirup und vielen guten Nüssen sind die kleinen Schoko Happen perfekt für das genussvolle Naschen. Der Teig eignet sich übrigens auch […]
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Oh du schönes Wintergemüse! Ein Hochbeet bringt nicht nur zur warmen Jahreszeit viel Freude, nein auch im Winter kann allerhand geerntet werden. Mangold zum Beispiel! Darum gibt es heute ein wunderbares Soulfood Mangold Rezept. Gefüllt mit Hendl, Reis und Gemüse machen sich die kleinen Mangold Päckchen ganz hervorragend auf einer würzigen Zwiebel-Sojasauce. Wer doch lieber […]
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Ein einfaches Rezept für die vegetarische Variante des italienischen Lasagne Klassikers! Saftiger Spinat und feiner Ricotta gemeinsam mit ganz viel Tomatensauce sorgen bei dieser veggie Lasagne für einen köstlichen Geschmack. Statt der bekannten Sauce Bechamel verwende ich zusätzlich zum Ricotta noch Mozzarella und Frischkäse. Noch mehr Italien? Wie wäre es wieder mal mit Spaghetti Bolo? […]
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Egal ob zum Weihnachtsbraten, als Hauptakteur beim schnellen Abendessen oder bei der nächsten Grillparty: diese knusprigen Kartoffel Spiralen schmecken bestimmt jedem! Am besten schmecken sie mir mit der feinen FELIX Sour Cream für Potato Wedges und Co. Willst du auch mal probieren? Dann hüpf rüber auf meinen Instagram Kanal @about_rosi und spiel noch bis zum […]
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Für alle, die es in der Keksdose auch mal knusprig wollen: hier kommt das Rezept zu den knusprigen Knusperkugeln mit Erdbeer weißer Schoko. Dafür hat mir das burgenländische Unternehmen FELIX Austria einige ihrer Knusperli Müsli zur Verfügung gestellt. Die Sorte „Erdbeer weiße Schoko“ ist das beliebteste Knuspermüsli der Österreicher und eignet sich meiner Meinung nach […]
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Gerade in der „süßen Weihnachtszeit“ brauche ich zwischendurch mal was pikantes! Germteigstangerl bieten sich da besonders gut an. Schnell zubereitet, super zum Vorbereiten und Einfrieren, in allen möglichen Geschmacksvarianten machbar und so nebenbei noch das perfekte Fingerfood! Für mein Germteig Rezept habe ich Dinkelvollkornmehl und Einkornmehl verwendet – so schmeckt schon der Teig ein bisschen […]
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